Cuisine raffinée
verrine charlotte fraise
Préparation
Ingrédients
• Les ingrédients : 250 g de crème pâtissière (voir ci-dessous)
• 1 cl de Cointreau /
200 g de crème fouettée
• 220 g de fraises
• 25 g de sucre en poudre
• 2 g de gélatine
• 5 biscuits à la cuiller
• quelques grains de groseille.
•Les ingrédients : 250 g de crème pâtissière (voir ci-des
• / 1 cl de Cointreau /
200 g de crème fouettée / 220 g de fraises / 25 g de sucre en poudre / 2 g de gélatine / 5 biscuits à la cuiller / quelques grains de grosei
Description
Dans un récipient, lisser la crème pâtissière à l’aide d’un fouet. Ajouter le Cointreau puis la crème...
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Recette extraite du livre "Verrines, Tapas et Transparences" |
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