Entrée et mise en bouche
pêche jaune, papaye et groseille
Préparation
Ingrédients
• 1 pâte brisée (p. 10)
• 2 cuil. à soupe de farine
•
4 pêches jaunes
• 2 papayes
• 30 g de pistaches non salées
• 1 citron
• 10 g de beurre
• 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
• 75 g de groseilles.
•1 pâte brisée (p
• / 2 cuil. à soupe de farine /
4 pêches jaunes / 2 papayes / 30 g de pistaches non salées / 1 citron / 10 g de beurre / 2 cuil. à soupe de sucre en poudre / 75 g de groseil
Description
• Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, réserver
• Éplucher et dénoyauter les pêches ;...
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