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Les produits du boulanger

pain de semoule aux grains de maïs


Les produits du boulanger - 1012-2.jpg
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Préparation

4 pers. – Prép. : 20 min – pétrissage
à la machine : 15 min env.
Repos : 40 min – Cuiss. : 40 min

Ingrédients

• 20 g de levure fraîche de boulanger
• 25 cl d’eau
•
250 g de semoule de maïs
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à café de sel
• 1 cuil. à café de sucre en poudre
• 250 g de farine blanche, type 55
• 1 tasse de grains de maïs.



Description


• Délayer la levure fraîche dans 4 cuillerées à soupe d’eau tiède. Recouvrir d’une assiette et laisser...



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