& illustrées
Les produits du boulanger
Pain farci au pistou
Préparation
Cuiss. : 30 min
Repos : 2 h
Ingrédients
• Pour la pâte : 15 g de levure de boulanger fraîche
• 400 g de farine type 55
• Une pincée de sel.
Pour le pistou : une poignée de feuilles de basilic frais
• 50 g de parmesan râpé
• 2 gousses d’ail
• 10 cl d’huile d’olive
• Une pincée de sel.
Description
•Délayer la levure fraîche dans 5 cl d’eau tiède. Dans une grande terrine, commencer à préparer la...
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Recette extraite du livre "PAINS ET VIENNOISERIES" |
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