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Entrée et mise en bouche

salade de magret aux figues


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Préparation

4 pers. – Prép. : 15 min

Ingrédients

• 14 figues violettes bien mûres
• 120 g de tomme de brebis
• 200 g de mesclun
•
16 tranches de magret de canard séché
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de framboise
• 2 cuil. à soupe d’huile de noix
• 2 cuil. à soupe d’huile de colza
• Sel, poivre.



Description


• Rincer et sécher les figues. En réserver les 2 plus mûres pour la vinaigrette. Inciser les autres...



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