Ingrédients

• 200 g de petits pois écossés
• 1 aubergine
• 1 oignon
• 1 bouquet de menthe fraîche
•
1 gousse d’ail
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à soupe de tamari
• 1 cuil. à café de miel
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz
• 400 g de filet d’agneau
• Sel, poivre.